甘酒 イチビキ

イチビキ 愛知県豊川市

この甘酒は美味しかった。甘みがちょうどいい、森永の甘酒より絶対に美味しいと思う。

自分は濃い目が好きなので、1:1の割合で薄めて、摺り生姜を入れて飲んでたけど、冬、今年は特に寒く感じて、アルコール飲めない自分が日本酒を入れて飲んだら体温まって美味しそうじゃない?などと思ってしまい、初めて日本酒を足してみました。

足したのは多摩の地酒 幻の酒 嘉泉(かせん)

作り方としては、小さい鍋に、イチビキの甘酒を全部入れ、日本酒をおちょこ2杯入れる、さらに甘酒と同じくらいより少し少なめの水を入れ、アルコールが完全に飛ばないぐらいにまで温めて、最後に飲む直前におろししょうがを加えて、スプーンでかき混ぜて飲みました。

酔っ払わない程度の体があたたまるくらいのアルコールと日本酒の美味しさと
甘酒の甘くて美味しい味に生姜の風味が効いて混ざり合い美味しかったです。
からだも温まりました。

作ってる工程の写真取ったはずなのですが、パソコントラブってたときなのでデータがどっかに行ってしまった。


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